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他的“全是科技與狠活呀”一出現(xiàn)，我們就知道要整活了，一邊吐槽一遍實(shí)踐，不一會(huì)一個(gè)科技感滿滿的小吃就做成了。憑借著一己之力，讓“科技與狠活兒”的食品安全再度得到大家的重視。
科技與狠活就是常說(shuō)的食品添加劑，是指為了改善食品的色、香、味等品質(zhì)，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加到食品中的人工合成或天然物質(zhì)。
·目前我國(guó)有23類(lèi)食品添加劑，批準(zhǔn)使用的超過(guò)2600種；
·食品添加劑作為調(diào)劑、輔助用物質(zhì)，一般不單獨(dú)食用；
·瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑、蘇丹紅都不是食品添加劑。
盡管?？怂箍萍嫉男Ч_(dá)到了令人瞠目結(jié)舌的地步，但是不需要談添加劑就色變，食品添加劑的適量使用是沒(méi)有問(wèn)題的。我國(guó)對(duì)食品添加劑有嚴(yán)格的管理制度，批準(zhǔn)使用的食品添加劑都通過(guò)嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍及使用量就不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
食品安全如何把控
民以食為天！我們?cè)趺幢Ｕ铣缘阶炖锏氖澄锸欠弦?guī)定的呢？它的成分如何檢測(cè)，怎么分析？這一點(diǎn)上，我們用魔法打敗魔法，同樣科技感滿滿的博科【多功能食品安全檢測(cè)儀】作為食品界的火眼金睛，保衛(wèi)食品安全。在它的檢測(cè)下，食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、食用色素、動(dòng)物疫病等多種不利于人體健康的物質(zhì)通通無(wú)處遁形，它的檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)200種，甚至能對(duì)水酒飲品的成分進(jìn)行分析。
食用油脂也是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其與眾不同風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過(guò)程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì)?？梢岳谩臼秤糜推焚|(zhì)檢測(cè)儀】，快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量?！救忸?lèi)水分速測(cè)儀】能檢測(cè)國(guó)家有水分限量標(biāo)準(zhǔn)的豬、牛、羊、雞等新鮮肉，還可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行豬、牛、羊、雞等冰鮮肉的檢測(cè)，讓注水肉逃無(wú)可逃。
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